2 synthèse de l'acétate de linalyle

A réaction : L'acétate de linalyle est un ester on peut donc le préparer par action d'un acide sur un alcool.
Linalol + acide acétique acétate de linalyle + eau
+ + H-O-H
+ + H2O
 
  • le nom systématique du linalolest : 3,7-DIMETHYLOCATDIEN-1,6-OL-3 ( Linalol est plus facile à utiliser! )
  • celui de l'acétate(éthanoate) de linalyle :ACETATE  de  3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-YL ( pas pratique non plus) 
Questions : (cliques sur la bonne réponse)Le LINALOL est-il un alcool
  1. PRIMAIRE  ? 
  2. SECONDAIRE ? 
  3. TERTIAIRE ?

La réaction  envisagée est-elle  
  1. Une oxydo-reduction
  2. une estérification
  3. une réaction acide-base
  4. une hydrolyse

La réaction est  le siège d'un équilibre chimique entre 2 réactions . Son rendement ( pour une réaction équimolaire en acide et alcool) sera au maximum de :
100%  67%   60 %  5%

Finalement il vaut mieux procéder d'une autre façon pour réaliser cette estérification. On peut utiliser de l'anhydride éthanoïque plutôt que de l'acide éthanoïque.
Linalol + anhydride acétique acétate de linalyle + acide acétique
+ +
+ +

Cette réaction est totale car tout se passe en milieu anhydre sans  formation d'eau. La réaction inverse d'hydrolyse de l'ester n'est donc plus possible. Le rendement théorique sera donc de 100 %.

B Le protocole expérimental : Cliques ICI