3 Les fonctions chimiques présentes dans les parfums |
Les molécules parfumées possèdent souvent une ou des fonctions chimiques telles que celles décrites ci-dessous. Ces fonctions présentes dans de nombreuses molécules permettent des réactions chimiques avec les capteurs d'odeurs du nez de l'être humain. Pour voir ces fonctions cliquez dessus |
|
Remarque : Il existe aussi de nombreux composés nitrés ou soufrés responsables de l'odeur de certaines molécules. |